Velkou tradicí se může pochlubit Café Prag v centru drážďanské metropole. Areál je však v současné době jedno velké staveniště. Jeho interiér totiž prochází rozsáhlou rekonstrukcí a ve dvoře navíc vzniká nová přístavba. Kromě přístavby zde vznikne i 16 metrů vysoká věž se střešní terasou. Původní objekt a novostavba bude spojena jedním skleněným průčelím.

Café Prag není jenom kavárna, ale ve skutečnosti jde o historickou nákupní halu. Původní interiér byl prakticky celý odstraněn a okolní obyvatelé až do konce března museli snášet prach a hluk ze stavby. 

Pokud půjde vše podle plánu, tržnice se otevře konce října. V jejích útrobách se bude nacházet 30 prodejních míst velkých mezi dvanácti a 25 čtverečními metry. Vedle gastronomie zde bude zastoupen také prodej ovoce a zeleniny a dalších regionálních výrobků jako jsou salámy, ryby, sýry nebo pečivo. „K prodeji bude jednoduše vše čerstvé, co momentálně trh nabízí,“ oznamuje Sebastian Stampfl, který má na starosti pronájem prodejních ploch. „Zhruba polovina obchodů je již zamluvená,“ dodává. 

Provozovatelé se nájemcům postarají i o servis, prostory budou vybavené jídelním nábytkem a zaměstnanci Café Prag budou také dbát na úklid špinavého nádobí a čistotu v areálu. Chtějí se tak přiblížit podobně fungujícímu zařízení z Freiburgu. 

Původně měl být tento ráj labužníků otevřen již během loňského října. Bohužel vzhledem k archeologickým vykopávkám byly práce přerušeny. 

Carola Pönisch

Popis fotografie: Takto to během přestavby vypadalo v hlavním sále Café Prag. Foto: Türpe